Célébrer le Saint David’s Day au Pays de Galles

Un peu d'histoire pour mieux connaître Saint-David

Saint David ou Dewi Sant en langue galloise était un moine celte né vers la fin du cinquième siècle qui a répandu la parole du christianisme dans tout le Pays de Galles. Devenu archevêque du Pays de Galles, il a fondé 11 églises à travers le Pays de Galles et la Bretagne et de nombreuses communautés religieuses. Son influence est attestée par le nombre d'églises qui lui sont dédiées au Pays de Galles.

Il existe de nombreuses histoires de miracles autour de St David.

Le miracle le plus célèbre associé à St David a eu lieu lorsqu'il prêchait devant une grande foule à Llanddewi Brefi. Lorsque les personnes situées à l'arrière se sont plaintes de ne pas l'entendre, le sol sur lequel il se tenait s'est soulevé pour former une colline pendant qu'une colombe blanche, envoyée par Dieu, venait se poser sur son épaule.

Saint David est mort le 1er mars en 589 et a été canonisé par le pape Callixtus au XIIe siècle. Depuis, les gallois célèbrent la fête de la Saint David.

Parade de la Saint David à Cardiff

Chaque année, des parades de la St David sont organisées un peu partout au Pays de Galles. La plus célèbre a lieu à Cardiff avec de nombreux spectacles de dragons, des concerts et de troupes de théâtre.

A cette occasion, tous les gallois se vêtent aux couleurs du pays, rouge, blanc, vert et arborent ses emblèmes, la jonquille et le poireau. Les enfants qui y participent portent des vêtements traditionnels gallois et exécutent des danses traditionnelles.

C'est aussi l'occasion pour les amateurs de drapeaux de brandir les bannières de St David, noires à croix jaune, les dragons rouges sur fond blanc et vert du Pays de Galles et les lions rouges et or des princes gallois.

St David’s Hall

Traditionnellement, chaque 1er mars, le St David’s Hall propose un évènement avec l'Orchestre national et le Chœur du Pays de Galles de la BBC. Tous les ans pour la Saint David, des musiciens et des orchestres de renom interprètent des chansons galloises, anciennes et nouvelles.

Repas traditionnel gallois

Pour la Saint David, la gastronomie galloise est également mise à l'honneur, mais également le poireau, qui est un des symboles du Pays de Galles. Parmi les plats typiques à déguster ce jour-là, vous retrouverez le Welsh rarebit, de délicieuses tartines de pain grillées au fromage. Si vous avez envie d'un plat plus consistant, essayez le Cawl, soupe traditionnelle galloise de légumes et de viande ou des saucisses de Glamorgan, saucisses végétariennes à base de poireaux.

Pour les amateurs de sucré, laissez-vous tenter par les délicieux Welsh cakes ou par l'incontournable Bara Brith, idéals à savourer à l'heure du thé. C'est l'occasion rêvée de déguster les plats traditionnels du Pays de Galles et de tester les restaurants de Cardiff.

La Saint David dans le reste du Pays de Galles

Les festivités de la Saint David ne se limitent pas à Cardiff. Elle est célébrée dans tout le Pays de Galles et plus particulièrement dans Pembrokeshire, à la pointe sud-ouest du pays de Galles.

Là se trouve la petite ville qui porte le nom de son saint patron et qui représente, encore aujourd’hui, un lieu de pèlerinage important. De nombreux événements sont organisés à la cathédrale Saint David et dans les environs tels que la célèbre St David’s Dragon Parade à Oriel y Parc.

Vous devez également savoir que pendant cette fête, de nombreux châteaux vous ouvrent leurs portes gratuitement. Si vous êtes prêt à voyager, vous pouvez visiter le château de Caerphilly, le château de Beaumaris et l'abbaye de Tintern.

Les célébrations peuvent également commencer avant le 1er mars. Si vous êtes prêt à rouler un petit peu, vous pourrez participer au festival de Croeso qui se déroule le 24 et le 25 février, de 11 heures à 16 heures. Il est situé à Swansea, à une heure de route. Au programme : cuisine, nourriture et boisson, musique live, atelier, poésie, art, et bien évidement, la parade de la Saint David.

 

Cardiff offre de nombreuses possibilités d’activités culturelles, historiques et sportives. Pourquoi ne pas commencer par le château de Cardiff ? En attendant, nous vous souhaitons de belles fêtes pour la Saint David, et comme les gaulois le diraient, “Dydd Gŵyl Dewi Hapus” !