Les meilleurs chocolatiers et pâtisseries de Bruxelles : guide gourmand
Bruxelles n’est pas seulement la capitale de l’Europe, c’est aussi un vrai paradis pour les amateurs de chocolat et de douceurs. Entre maisons centenaires, chocolatiers à Bruxelles et pâtisseries traditionnelles, chaque coin de rue cache une petite pépite pour les gourmands. Pour ne rien manquer lors de votre visite, montez à bord de notre bus touristique à Bruxelles : admirez les monuments emblématiques tout en faisant des pauses dans les meilleures chocolateries et pâtisseries de la ville.
Pourquoi Bruxelles est la capitale mondiale du chocolat
Bruxelles est considérée comme la capitale mondiale du chocolat pour plusieurs raisons. C’est ici qu’en 1912 Jean Neuhaus invente la praline, cette ganache ou crème enrobée de chocolat qui a révolutionné la gourmandise belge. La ville a ensuite vu naître de nombreuses maisons emblématiques comme Mary, Wittamer ou Neuhaus, qui perpétuent un savoir-faire artisanal unique et travaillent le chocolat avec des ingrédients de haute qualité. Mais ce n’est pas seulement l’histoire qui fait la réputation de Bruxelles : avec plus de 200 chocolateries, la ville offre une densité exceptionnelle de boutiques, allant des grandes maisons reconnues internationalement aux petits artisans locaux. Les visiteurs peuvent ainsi suivre des parcours gourmands, découvrir des créations originales et vivre une expérience chocolatée complète. C’est cette combinaison d’histoire, de tradition, d’innovation et de passion qui fait de Bruxelles le véritable centre mondial du chocolat.
Les chocolatiers incontournables de Bruxelles
Impossible de parler de chocolat à Bruxelles sans citer les grands noms. Mary, fondée en 1919, propose des pralines et truffes artisanales qui font le bonheur des locaux et des visiteurs.
Pour savourer ses classiques, descendez à l’arrêt 7 Grand Place / Manneken Pis de la ligne rouge.
Au Sablon, Wittamer attire par ses créations élégantes et raffinées : chaque praline est un petit bijou et chaque pâtisserie une invitation à la gourmandise.
Descendez à l’arrêt 6 Poelaert / Louise / Palais de Justice pour découvrir toutes leurs créations.
Pour les amateurs de saveurs surprenantes, Laurent Gerbaud propose des associations originales comme le curry, l’huile d’olive ou les fruits exotiques.
Pour goûter ses créations, descendez à l’arrêt 1 Gare Centrale de la ligne rouge.
Les pâtisseries et desserts à ne pas manquer à Bruxelles
Impossible de visiter Bruxelles sans goûter à ses célèbres gaufres. La Maison Dandoy, fondée en 1829, reste une référence avec ses gaufres légères et ses spéculoos maison.
Pour savourer ces douceurs, descendez à l’arrêt 8 Bourse de la ligne rouge.
Côté biscuits artisanaux et douceurs locales, la Ferme Nos Pilifs se distingue par ses biscuits bio et équitables, produits dans le respect de la tradition et de l’insertion sociale.
Pour goûter un dessert typiquement bruxellois, rien de mieux qu’une tarte au sucre, douce et fondante, que l’on retrouve dans plusieurs pâtisseries du centre. Ces haltes gourmandes permettent de découvrir Bruxelles avec les yeux et surtout avec les papilles.
Activités chocolatées à Bruxelles
À Bruxelles, les amateurs de chocolat peuvent passer de la dégustation à la création. Au musée Choco-Story, vous découvrez l’histoire du cacao et, guidé par un maître chocolatier, réalisez votre propre tablette ou quelques pralines que vous emporterez fièrement.
Descendez à l’arrêt 7 Grand Place / Manneken Pis de la ligne rouge.
Chez Laurent Gerbaud, l’atelier devient un moment ludique et créatif : on assemble fruits secs, agrumes ou épices, on façonne ses chocolats et on repart avec ses créations artisanales. Ces ateliers sont parfaits pour les familles, les curieux ou ceux qui veulent prolonger l’expérience gourmande de Bruxelles.
Pour vivre cette expérience unique, descendez à l’arrêt 1 Gare Centrale de la ligne rouge.
Conseils pratiques pour les amateurs de chocolat
Pour profiter pleinement de Bruxelles et de ses chocolats, commencez vos explorations tôt dans la journée afin d’éviter les files d’attente dans les boutiques les plus prisées. Ensuite flânez dans les petites chocolateries artisanales qui offrent souvent des créations originales à prix abordable, comme Elisabeth ou Atelier Sainte Catherine. Gardez de la place pour emporter quelques pralines, tablettes ou biscuits artisanaux : ces douceurs sont le souvenir parfait pour prolonger l’expérience gourmande une fois rentré chez vous. Avec ces conseils simples, chaque pause chocolatée devient un moment savoureux et sans stress.
Bruxelles est un véritable paradis pour les amateurs de chocolat et de douceurs. Pour découvrir la ville autrement et combiner visites culturelles et pauses gourmandes, montez à bord de notre visite en bus touristique de Bruxelles. Une expérience sucrée, pratique et inoubliable pour vos yeux et vos papilles.